ふだんの冷えとり。

冷蔵庫にニンジンと玉ねぎしか野菜がなかったので、

にんじんのマッシュサラダを作りました★

本来は、作り置きしておいたニンジンの塩煮を使って作るのですが

ハンパなニンジンしかなかったので、5mm幅程度に切ってルクエでチン。

…ニンジンってマッシュできるほどホックリしないよね。。。

いつもは水なしでチンしますが、柔らかくしたかったのでちょっと水も足して加熱。
塩は入れてないので、ホントに茹でただけです。

玉ねぎも薄くスライスして塩一つまみと混ぜておきます。

えー水にさらさなくて大丈夫なんかなぁ…??

と少々疑心暗鬼。。。


とりあえず、マッシャーでつぶしたニンジンと玉ねぎを合わせて
酢を少々…。

以上で完成。




なんてシンプル！

えーこれ、コショウとかオリーブオイルとか要らないのかな??

モコミチだったら絶対混ぜてるって（笑）

と思いながら食べてみると…

おいしい♪

味付けがシンプルだから、ニンジンの甘みが引き立ってるし

玉ねぎがアクセントになってるから、味に飽きずに食べれる。

何にでも黒コショウをふるのが好きなワタシ…

新しい発見でした。

辛味が苦手な方は玉ねぎの量を加減するといいかもしれません。

コレにワカメとか足してみてもおいしいかなぁ…

庄司いずみさんの本を楽天オークションで落札しました。

楽オクって利用したことなかったんですけど、

ヤフオクみたいな当事者同士のやりとりがスムーズで使いやすかったですね。

ヤフオクで見つからない本もけっこうありましたし、けっこう使えますねぇ～



楽天ポイントが支払いに使えるところも便利！


この本、近所の本屋で見かけて立ち読みして…
その場で買いたいのをガマンし、ネットで探してから買おうと帰ってきたのですが。。。

【送料無料】野菜だけの簡単ごはん 価格：1,300円（税込、送料別）

帰ってアマゾンのレビューみたら、評価が結構ケチョンケチョンに書かれてました…。
そんなヒドイ本じゃないと思ったんだけどなぁ…

塩だけ！しょうゆだけ！みそだけ！でおいしい！
↑がこの本のコンセプトなのですが、+αで調味料を足すレシピもあったりして一貫性はないですねｗ
いや、一貫性は求めてないですし別にイイんですけども。

作り置きをスライドして使うのもアレンジしやすくて便利だと思うし…。

まぁ、どっちかといえば一人モノ女子向けなレシピですね。
男子＆ファミリー向けではないかなぁ…。

あと、身近な食材を使うというのがこの方のモットー
…みたいなことを著作で読んだ気がするんですが、

材料にちょいちょい
香草とかオートミールとかレモングラスとか…
1回買って使いきれるの？ソレ。ってツッコミたくなるのが混ざっていたりするんですよね…

料理が好きならマスト・ハブ!!な食材なんですかね（笑）

あ！切干大根のレシピもいくつかあったので、それを試してみたいかな～

あと、変り種？な味噌汁レシピもあったのでチャレンジしてみたいです。
玉ねぎ+きなこ…とかねｗ


教訓：レシピ本は実際に手にとって、材料もしっかり読んで、家でクールダウンしてから購入すること。丸っと（笑）

今日は雨もようでしたが、

以前に紹介した

ジャンカルロ・モレリのウィングチップブーツで

5月っぽいコーデを…笑



カーデ：NATURAL LAUNDRY
キャミブラウス：Techichi
パンツ：SM2
インナー：シルクスパッツ×1+ウールスパッツ×2（シルクふぁみりぃ）
ソックス：6枚（シルクふぁみりぃ）+カバー（ベルメゾンのスラブソックス）

カーデはこの春買ってめっちゃ気に入ってるので（ペールグリーン好き♪）
今後も着画に頻出するかと思いますｗ

綿+麻でさらっとした素材です。

トップスの色目が明るいから、そんなに暑苦しくないかなぁ??